今日のふれあい便り

鮭缶入りがんもどきの作り方
材料　(4人分）
　　　　豆腐・・１丁　鮭缶・・１　ながねネギ２分の１　にんじん・・３０ｇ
　　　　しょうが２分の１かけ　卵・・１　片栗粉・・大さじ３　塩小さじ２分の１
　　　　揚げ油適量　だし汁・・４分の３カップ　醤油・・大さじ２　みりん・・大さじ
　　　　２　大根２００グラム
作り方
　　　　①豆腐ペーパーに包み重石をのせ水切りする
　　　　②鮭缶は汁を切りほぐしておく
　　　　③ネギ、にんじんはせんぎり、しょうがはおろす
　　　　④卵、片栗粉、塩と③を一緒にボールに入れ豆腐、鮭缶をほぐしてい
　　　　　れ、タネを作る
　　　　⑤１７０℃の揚げ油に丸くしながら入れて揚げる（丸くする時空気を抜
　　　　⑥だし汁４分の３カップに醤油大さじ２、みりん大さじ２をいれさっと煮
　　　　　たせ、器に入れたがんもどきにかける。上に大根おろしをかける
　　　　⑦美味い・美味いと言って食べる。・・腕により味が違うことがある。

素浪人さん、
素晴らしいコメントありがとうございます。
さすが、腕の良い調理師だけありますね～
ほんとに、このがんもどき、おいしかったですよ。
しかも、なぜかアクセス数が１００超えている！！
おどろきです。
これも、素浪人さんのおかげかも(^_^)v

　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　＊＊＊＊＊＊　　継続こそが最大の喜びを生む　＊＊＊＊＊
　　いっぽが１０っぽ10っぽが１００っぽ１００っぽがいっぽ・・・。
　　＊＊＊頑張れ・頑張れ・いっぽ。いっぽ・いっぽ・又いっぽ＊＊＊
　　　
　　笑っている顔［絵文字が出来ない）

　　　　　　　お早うございます。
　　　　　　　　　
。
　　　　　　　　　　　＊　継続は力なり、力は力を呼び友を呼ぶ、
　　　　　　　　　　　　　　友は友を呼び、喜びと楽しみを与える、
　　　　　　　　　　　　　　　　これぞ、ブログの縁側なり。
　　　
　　　　　　　　　いっぽさん　　頑張ってネ。

そうですね！
続けるって事は本当に大切です。
なにごとも！
それにしても、「ブログの縁側なり」なかなか良い言葉ですね～
教えられました。ありがとうございます。